3.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 3. - SUKLAAFUDGE JA KOOKOSPALLO

joulukalenteriIMG_0549

Suklaafudge

2 dl kuohukermaa
2 dl sokeria
2 rkl siirappia
50 g voita
200 g maitosuklaata tai tummaa suklaata

Kuumenna kuohukerma, siirappi ja sokeri kattilassa kiehuvaksi, jonne lisätään sitten voi. Keitä niin, että siitä tulee kinuskimaisen sameaa. 

Testaa kinuskisuus näin: Tiputa pieni määrä kinuskia kylmään veteen, jos kinuski liukenee osittain veteen se ei ole valmista ja jos kinuski taas jää ehjäksi nokareeksi se on valmista!

Sekoittele joukkoon suklaan palaset ja anna niiden sulaa kunnolla joukkoon. Sekoita hyvin ja kaada seos vuokaan leivinpaperin päälle. jäähdytä ensin huoneenlämpöiseksi ja sitten hetken aikaan jääkaapissa niin, että se on kokonaan jäähtynyt. Leikkaa palasiksi ja tarjoile vaikka jouluteen tai kahvin keran. Loistava lahja idea vaikka ystävälle! 

Säilytys jääkaapissa!

IMG_0540

Kookospallot

2 rkl voita
200 g maitosuklaata
1 dl maitojauhetta
4 dl kookoshiutaleita

Sulata voi ja maitosuklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa välillä sekoittaen. Anna jäähtyä hetken ja sekoita sitten mukaan maitojauhe ja kookoshiutaleet. Pyörittele pieniksi palloiksi ja pyöritä vielä kookoshiutaleissa. Anna kookospallojen olla hetken jääkaapissa tekeytymässä n. puoli tuntia. 


1 kommentti:

  1. En oo koskaan tehnyt fudgea, mutta nyt kun tässä tämmönen resepti taas niin vois kyllä kokeilla! :)

    Katri | finnlandsnorsk.blogspot.com

    VastaaPoista