23.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 23. - OMENA-KANELI TIRAMISUT

joulukalenteri
IMG_6467

1 omena
kanelia
3 rkl siirappia

savoiardikeksejä
5 rkl vahvaa kahvia
1 tl kanelia
1/2 tl kardemummaa
2 kananmunan keltuaista
1 rk sokeria
150g mascarponejuustoa
100g maustamatonta rahkaa

1 rkl kaakaojauhetta

( 2 annosta )

Kuori ja pilko pieniksi palasiksi omena. Laita omenan palaset uunivuokaan ja mausta kanelilla. Lisää siirappi ja sekoita hyvin. Paista omenat uunissa 200 asteessa n. 15 minuuttia niin että ne ovat pehmentyneet uunissa. Nosta uunista jäähtymään

Sillä aikaa aloitetaan tiramisun tekoa. Keitä vahvaa kahvia. Asettele keksin palasia annos kulhoihin ja kostuta niitä kahvilla ja mausta kanelilla ja kardemummalla. Jätä syrjään hetkeksi täytteen teon ajaksi. Sekoita kulhossa sokeri ja kananmunan keltuaiset vaahdoksi ja lisää mascarponejuusto. Lisää vielä rahka ja sekoita tasaiseksi. Kaada joukkoon vielä omenan palaset jotka ovat jäähtyneet. Kaada annoskuppeihin keksien päälle ja siirrä jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Ripottele kaakaojauhetta päälle ennen tarjoilua.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti