28.12.2017

BANAANIKAURALEIPÄ

IMG_6505

3 banaania
seesaminsiemeniä
3 dl kaurahiutaleita
2 1/2 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl ruisjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rl ruokasooda
ripaus suolaa
1 kanamuna
3 dl vettä

3 rkl siirappia
1/2 dl vettä

IMG_6515

Murskaa  2 banaania kulhossa ja sekoita joukkoon seesaminsiemenet. Sekoita toisessa kulhossa kaikki jauhot puukauhalla. Lisää kananmuna ja kuuma vesi joukkoon, sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää taikinan joukkoon murskatut banaanit. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun uunivuokaan. Halkaise yksi banaani puoliksi ja aseta ne leivän päälle. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja voitele siirappi-vedellä.

Paista 200 asteisessa uunissa 40 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

24.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 24. - JOULUPÖYDÄN PIPARI-VIIKUNA KAKKU

joulukalenteriIMG_6477

Pohja:

4 kananmunaa
2 dl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl tomusokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl kanelia
1/2 tl kardemummaa
1/2 tl jauhettua neilikkaa
1/2 tl anista
1/2 tl jauhettua inkivääriä

Täyte:

viikunahilloa
2 dl kuohukermaa
1 prk Arla piparkakku rahka

Päälle:

1 dl vispikermaa
1 viikunaa
punaviinimarjoja
valkosuklaata

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita toisessa kulhossa jauhot ja mausteet. Lisää jauhot samalla sekoittaen muna-sokeri vaahdon joukkoon. Kaada seos 18 cm halkaisijan (tai isompaan) voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa 45 minuuttia. Ota kakku jäähtymään uunista.

IMG_6481

Kun kakku on jäähtynyt leikkaa kakkupohja 3 osaan ja aloita täytteen teko ja kokoaminen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää rahka. Aloita kokoaminen pohjasta, levitä viikunahilloa ja sitten täytettä. Aseta seuraava kerroksen kakkupohja palanen päälle. Levitä hillo ja täyte. Aseta kakun päällinen pala päälle. Levitä vaahdotettua vispikermaa ympärille ja koristele.


23.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 23. - OMENA-KANELI TIRAMISUT

joulukalenteri
IMG_6467

1 omena
kanelia
3 rkl siirappia

savoiardikeksejä
5 rkl vahvaa kahvia
1 tl kanelia
1/2 tl kardemummaa
2 kananmunan keltuaista
1 rk sokeria
150g mascarponejuustoa
100g maustamatonta rahkaa

1 rkl kaakaojauhetta

( 2 annosta )

Kuori ja pilko pieniksi palasiksi omena. Laita omenan palaset uunivuokaan ja mausta kanelilla. Lisää siirappi ja sekoita hyvin. Paista omenat uunissa 200 asteessa n. 15 minuuttia niin että ne ovat pehmentyneet uunissa. Nosta uunista jäähtymään

Sillä aikaa aloitetaan tiramisun tekoa. Keitä vahvaa kahvia. Asettele keksin palasia annos kulhoihin ja kostuta niitä kahvilla ja mausta kanelilla ja kardemummalla. Jätä syrjään hetkeksi täytteen teon ajaksi. Sekoita kulhossa sokeri ja kananmunan keltuaiset vaahdoksi ja lisää mascarponejuusto. Lisää vielä rahka ja sekoita tasaiseksi. Kaada joukkoon vielä omenan palaset jotka ovat jäähtyneet. Kaada annoskuppeihin keksien päälle ja siirrä jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Ripottele kaakaojauhetta päälle ennen tarjoilua.

22.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 22. - VOIMAKAS KONJAKKI-HUNAJA SINAPPI

joulukalenteriIMG_6455
2 dl sinappijauhetta
2 dl kuohukermaa
2 dl hunajaa
1 tl suokaa
ripaus currya
2 rkl konjakkia

Kaada kattilaan kerma, sinappijauhe, hunaja ja mausteet. Sekoita hyvin yhteen ja keitä seosta n. 5 minuuttia kunnes se alkaa selvästi paksuuntumaan. Siirrä pois liedeltä ja sekoita joukkoon konjakki. Kaada sinappi puhtaaseen ja kuivaan lasipurkiin. Anna lahjaksi tai käytä omassa joulupöydässä.

21.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 21. - APPELSIINI-SUKLAA JOULUHALKO

joulukalenteriIMG_6325

Pohja:

4 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3 rkl tummaa kaakaojauhetta

Täyte:

appelsiini marmeladia

2 dl kuohukermaa
1 prk Valio appelsiini rahkaa

Päälle:

80 g tummaa suklaata
2 dl kuohukermaa

tomusokeria

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään. Lisää jauhot muna-sokeri seokseen samalla sekoittaen. Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista uunissa 225 asteessa n. 6 minuuttia. 

Anna uunista nostetun kääretortun jäähtyä ennen täytteen laittamista.

Valmista täyte sillä aikaa sekoittamalla kerma vaahtoiseksi ja lisää sen joukkoon rahka. Levitä ensin kääretortun päälle appelsiini marmeladia ja sitten päälle täyte. Kääri rullalle ja kääri vielä leivinpaperi kääretortun päälle ja anna tekeytyä jääkaapissa 1-2 tuntia.

Kun kääretorttu on ollut hetken aikaa jääkaapissa tehdään sille kuorrute päälle. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja lisää se vaahdotettuun kermaan. Levitä kerma kääretortun päälle vähän epätaisaisen näkösesti, jotta siitä vähän tulisi halon näköinen. Ripottele päälle vielä tomusokeria.

20.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 20. - 3 ERILAISTA JOULULAATIKKOA

joulukalenteriIMG_6404

Perinteinen porkkanalaatikko

500 g porkkanoita
2 1/2 dl vettä 
1 dl riisipuuroriisiä
1 dl kuohukermaa
1/2 prk Arlan smetanaa
1 kananmuna
1 tl suolaa
1 tl pippuria

korppujauhoja

Kuori ja viipaloi porkkanat. Keitä porkkanoita vedessä, joka juuri ja juuri peittää ne. Kun porkkanat ovat puoliksi kypsiä ota pois liedeltä ja kaada vedet pois. Ota porkkanat kattilasta toiseen kulhoon ja lisää kattilaan 2 172 dl vettä ja riisit. Laita kattila hellalle valmistamaan riisejä. Sillä aikaa kun riisit valmistuvat soseuta porkkanat sauvasekoittimella ja lisää kuohukerma, smetana, kananmuna ja mausteet. Kun riiseistä on tullut valmiita ja lähes kaikki vesi on kadonnut, lisää se porkkanasoseen sekaan ja sekoita hyvin. 

Kaada seos 0,85 litran foliovuokaan ja ripottele korppujauhoja päälle. Paista 200 asteessa 45 minuuttia.

IMG_6403

Bataattisoselaatikko

500 g bataattia
n. 2 dl vettä
1/2 pakettia valkosipuli koskenlaskijaa
1 dl kuohukermaa
1 tl mustapippuria
1 tl suolaa

korppujauhoja

Kuori ja pilko bataatti. Keitä bataatit vedessä niin, että ne juuri ja juuri peittyvät. Kun bataatit ovat kypsiä nosta kattila pois liedeltä ja kaada mahdollisesti ylijäämä vesi pois. Soseuta bataatit sauvasekoittimella ja lisää joukkoon kerma, koskenlaskija ja mausteet. Sekoita hyvin keskenään.

Kaada seos 0,85 litran foliovuokaan ja ripottele korppujauhoja päälle. Paista uunissa 200 asteessa 45 minuuttia.

IMG_6421

Vegaaninen juureslaatikko

3 perunaa
3 porkkanaa
1 pieni juuriselleri
3 pientä punajuurta
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1/2 dl kauramaitoa
1 prk kookoskermaa

korppujauhoja

Kuori ja pilko kaikki vihannekset kattilaan. Keitä vihanneksia vedessä, niin että vesi juuri ja juuri peittää ne. Kun juurekset on kypsiä siirä kattila pois levyltä ja soseuta kasvikset. Lisää joukkoon mausteet, kauramaito ja kerma. 

Kaada seos 0,85 litran foliovuokaan ja ripottele korppujauhoja päälle. Paista uunissa 200 asteessa 45 minuuttia.

19.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 19. - RIISIPUURO BRULEE

joulukalenteri
IMG_6429

1 dl vettä
1 dl riisipuuro riisiä
1/2 vaniljatanko
5 dl täysmaitoa
1/2 tl kanelia
1/2 tl suolaa
2 rkl sokeria
2 kananmunan keltuaista
1 dl kermavaahtoa

ruokokidesokeria

IMG_6448

Laita kattilaan riisi ja vesi, anna kiehua 2 minuuttia. Lisää kattilaan maito ja halkaistu vanilijatanko ja anna kiehua hiljalleen 45 minuuttia välillä sekoittaen. Kun seos alkaa näyttää puurolta ota vanilijatanko pois ja lisää kaneli, suola ja sokeri. 

Sekoita toisessa kulhossa kananmunan keltuainen ja kerma keskenään yhteen. Lisää kattilaan ja anna hetken vielä kuumentua. Annostele kahteen annoskulhoon, jotka kestävät uunissa.

Asettele uunivuokaan ja kaada vettä uunivuokaan niin, että sitä on annoskulhojen puoleen väliin asti. 
Paista uunissa alimmalla tasolla 200 asteessa 10-15 minuuttia. Ota uunista ensin huoneenlämpöön viilentymään ja siirrä sitten jääkaappiin tekeytymään 2 tunniksi.

Ota annokset jääkaapista ja lisää päälle ruokokidesokeria ja polta päälynen kaasupolttimolla tai laita hetkeksi uuniin kaikista ylimmälle tasolle 225 asteessa. Sitten vaan nauttimaan!

18.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 18. - ITSETEHTY ALKOHOLITON GLÖGI

joulukalenteri IMG_6425

2 dl mustaherukkamehua 
2 dl karpalomehua
1 dl vettä
1 pss glögimaustetta

mantelilastuja

Kaada kaikki nesteet kattilaan ja kiehauta liedellä. Lisää glögimauste pussin sisältö ja anna olla liedellä vielä pari minuuttia. Keittele glögiä kannen alla ja kaada laseihin. Laita glögin joukkoon mantelilastuja ja nauti!

17.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 17 - HEDELMÄKAKKU

joulukalenteriIMG_6382

Tarvitset:

200 g voita
2 1/2 dl sokeria
3 kananmunaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 rasiaa hedelmämixiä

valkosuklaata

IMG_6379

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri sekaisin. Riko joukkoon kananmunat yksitellen samalla sekoittaen. Sekoita kuivataineet keskenään erillisessä kulhossa ja lisää ne taikinan alun joukkoon pienissä erissä samalla sekoittaen. Lisää joukkoon hedelmäpalat ja sekoita nuolijalla taikinan joukkoon. Voitele n. 1 1/2 - 2 litran uunivuoka ja kaada taikina vuokaan. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa 50-60 minuuttia kunnes kakku on kypsä. Ota kakku pois uunista ja kumoa suoraan tarjoilulautaselle ja anna jäähtyä vuoan alla. 

Kun kakku on jäähtynyt laita se pakkaseen siihen asti että valkosuklaa on sulatettu. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa välillä sekoittaen. Ota kakku pois pakkasesta ja levitä suklaa päälle. 

16.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 16. - VAAHTOKARKKINAMIT + ITSE TEHTYDYT VAAHTOKARKIT

joulukalenteriIMG_6346

Vaahtokarkkinamit

Valmiita vaahtokarkkeja tai itse tehtyjä (ohje alla)
200g maitosuklaata
5 karkkitankoa
oman maun mukaan Dr.Oetker Freeze-dried raspberry

Pistä jokaiseen vaahtokarkkiin coctailtikku tai puoliksi leikattu grillitikku. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja samaan aikaan voit murskata karkkitangot lautaselle ja sekoittaa joukkoon vadelmarouhetta. Kun suklaa on sulanut uita vaahtokarkit kokonaan suklaassa ja dippaa vielä lautasessa jossa on karkkitangon muruja ja vadelmarouhetta. Aseta lautasella ja laita hetkeksi jääkaappiin jotta suklaa hieman kovettuisi.

IMG_6339

Vaahtokarkit:

3 liivatelehteä

1 kananmunan valkuainen
1 rkl tomusokeria
muutama tippa piparminttuaromia

1 dl sokeria
1 rkl glukoosisiirappia
vähän alle 1/2 dl vettä

1/2 dl vettä (liivatteisiin)

1 dl tomusokeria

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kananmunan valkuainen ja tomusokeri kiinteksi vaahdoksi ja lisää piparminttuaromi tuomaan makua. Jätä odottamaan sivummalle.

Lisää kattilaan sokeri, glukoosisiirappi ja vesi. Keitä 100 asteiseksi ja siirä hetkeksi pois liedeltä. Keitä vedenkeittimessä vettä ja kaada 1/2 dl vettä esim. kahvikuppiin tai mittakannuun. Sekoita kuuman veden sekaan puristetut liivatteet ja sekoita hyvin. Kuumenna sitten kattilassa oleva seos 127 asteiseksi ja kaada se kananmunan valkuaisen sekaan samalla kovasti vatkaten. Vatkaa vielä joukoon liivatevesi niin kauan että seos alkaa vähän jäähtyä.

Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja kaada sen päälle tomusokeria, levitä joka puolelle. Kaada uunivuokaan vaahtokarkkimassa ja anna olla huoneenlämmössä 1-2 tuntua. Viipaloi palat ja pyörittele vielä tomusokerissa.

15.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 15. - JOULUINEN ROKEY ROAD

joulukalenteriIMG_5984

200g suklaata
n. 1/2 pussi pihlajakarkkia
1/2 pussia Pirkka mantelilastuja
5 karkkitankoa


IMG_5949

Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Mustaa sillä aikaa kun suklaa sulaa karkkitangot ja viipaloi pihlaja karkit pieniksi palasiksi. Musta sekoittaa suklaata välillä, ettei se pala pohjaan! Sekoita karkit ja mantelilastut suklaan sekaan ja sekoita massa tasaiseksi. Kaada sopivan kokoiseen leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja laita jääkaaappiin kovettumaan hetkeksi.

Kun suklaa on kovettunu leikkaa rokey road palasiksi ja nauti tse tai anna lahjaksi!

14.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 14. - LUUMU-PIPARI PIIRAS

joulukalenteriIMG_6069

Pohja:

2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl vaniljasokeria
1/2 rkl sokeria
1/2 tl anista
1/2 tl inkiväärijauhetta
1/2 tl kardemummaa
1/2 tl kanelia
80 g voita
vähän alle 1/2 dl vettä


Täyte:

Luumuhilloa

2 dl kermaa
1 prk Arla pipari rahkaa
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Päälle

luumuja
piparkakkutaikinaa

IMG_6086

Sekoita jauhojen sekaan mausteet ja muut kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon voi ja lisää lopuksi vesi. Levitä piirakka taikina voideltuun pitkään piirakka vuokaan ja levitä vielä luumuhilloa pohjalle reilusti. Jätä odottamaan täytteen valmistumista.

Vatkaa kermaa hieman kuohkeammaksi, mutta ei täysin vaahdoksi. Lisää joukkoon rahka ja kananmunat yksitellen samalla sekoittaen. Lisää vielä joukkoon sokerit ja kaada piirakkapohjan päälle. Viipaloi luumuista siivuja ja täytä piirakan päällys niillä. Kauli piparkakkutaikinaa hieman, mutta jätä paksuksi taikina ja tee haluamasi muotoisia kuvioita piparista piirakan päälle.

Paista uunissa 200 asteessa 20-30 minuuttia. Jos piparit alkavat näyttää tummilta piirakan päällä laita leivinpaperi päälle jottei ne pala kokonaan. Anna piirakan jäähtyä uunin jälkeen kunnolla ensin huoneenlämmössä ja sitten vielä hetken aikaan jääkaapissa. 

13.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 13. - GRANAATTIOMENA-LAKRITSI MARENKIKRANSSI

joulukalenteri IMG_6228

Marenki:

3 kananmunan valkuaista
2 1/2 dl sokeria
1 rkl sitruunamehua

Täyte:

1 prk Creme bonjourn granaattiomena tuorejuustoa
1 prk Arlan lakritsi rahkaa
1/2 dl tomusokeria

Pinnalle:

granaattiomenaa
lakritsia
sitruunamelissaa
tomusokeria

Erottele kananmunan valkuainen keltuaisesta puhtaaseen ja rasvattomaan kulhoon, jotta valkuainen vaahtoutuu parhaiten. Vatkaa valkuaista niin kauan, että siitä tulee kovaa vaahtoa ja pysyy kulhossa vaikka sen kääntäisi ylösalaisia. Lisää joukkoon pienissä erissä samalla sekoittaen sokeri ja sekoita seos kiiltäväksi ja tasaiseksi. Lisää lopuksi sitruunamehu. Annostele marenki uunipellille leivinpaperin päälle ympyrän muotoon ja paista uunissa 120 asteessa n. 45 minuuttia. 

Nosta marenki uunista ja anna jäähtyä hetki. Valmista täyte sillä aikaa. Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään ja levitä täytettä marengin päälle. Koristele ja tarjoile vaikka joulupöydässä!

12.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 12. - GLÖGI PANNA COTTA

joulukalenteriIMG_6178

Valkosuklaa panna cotta

1 liivatelehti
2 dl kuohukermaa
50 g valkosuklaata
1/2 dl vaniljasokeria

Glögikerros

1 liivatelehti
1/2 dl glögitiivistettä
1 dl vettä


IMG_6207

Aloitetaan ensin valkosuklaa panna cottan ohjeesta. Laita liivatelehti likoamaan kylmään veteen ja sillä aikaa kuumenna kuohukerma kattilassa. Lisää joukkoon suklaa ja sekoita niin kauan, että suklaa on täysin sulanut kerman joukkoon. Lisää vaniljasokeri. Sekoita joukkoon lopuksi hyvin puristettu liivate, siirrä kattila pois liedeltä ja sekoita hyvin. Anna hetken jäähtyä ennen tarjoilukuppiin kaatamista.

Kaada panna cotta lasiin ja aseta se muffinssivuokaan kallellaan nojaamaan, jotta siitä saadaan kuvan näköinen. Anna olla jääkaapissa 1-2 tuntia ennen glögikerroksen tekoa.

Valmista glögikerros kun ensimmäinen kerros on saatu jähmetettyä jääkaapissa tarpeeksi. Laita liivate likoamaan kylmään veteen ja kaada kattilaan nesteet. Kun glögi alkaa kiehua lisää puristettu liivate joukkoon ja sekoita hyvin. Siirrä kattila pois liedeltä ja anna pienen hetken jäähtyä.

Ota jääkaapista annos kupit ja kaada niiden päälle glögikerros. Laita takaisin jääkaappiin tekeytymään 1-2 tunniksi ilman muffinssivuokaa. 

11.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 11. - VEGAANINEN TAATELIKAKKU

joulukalenteriIMG_5809

Tarvitset:

2 dl mustaherukkamehu tiiviste
250 g kivettömiä taateleita
1 dl sokeria
200 g Pirkka leivonta margariinia
1 prk yosa maustamatonta kreikkalaista jugurttia
4 dl vehnäjauhoja
1 rkl ruokasoodaa
2 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
1 tl anista

Kaada mehu ja taatelit kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla välillä sekoittaen 15 minuuttia kunnes taatelit ovat soseutuneet mehun joukkoon. Lisää sokeri, voi ja jugurtti seokseen, sekoita hyvin keskenään.

Yhdistä kuivat aineet keskenään erillisessä kulhossa ja siivilöi taikinan joukkoon samalla sekoittaen. Kaada seos 1,8 litran voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 60 minuuttia. Peitä kakku leivinpaperilla kun paistoaikaa on jäljellä 15 minuuttia jottei pinta pala. Ota kakku uunista jäähtymään ja ripottele päälle halutessasi tomusokeria tai tarjoa sellaisenaan.

10.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 10. - MAUKAS JOULULIMPPU

joulukalenteriIMG_5732

Tarvitset:

50 g tuorehiivaa
5 dl piimää
1 dl siirappia
1 tl suolaa
1 tl pomeranssinkuorta
1 tl anista (jauhettuna)
5 dl vehnäjauhoja
5 dl ruisjauhoja
3 rkl öljyä

Voiteluun: 2 rkl siirappia ja 1/2 dl vettä

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja liota hiiva sen joukkoon. Lisää siirappi ja mausteet, sekoita hyvin. Lisää jauhoja vähitellen taikinan joukkoon sekoittamalla samalla. Vaivaa taikinaksi ja lisää joukkoon vielä öljy. Anna taikinan kohota liinan alla 30 minuuttia. Kohoamisen jälkeen tee taikinasta kaksi palloa ja muotoile ne uunipellille leivinpaperin päällä soikeiksi leiviksi. Voitele siirappi-vesi sekoituksella ja pistele leipiin haarukalla reikiä. Paista uunissa 175 asteessa n. 45 minuuttia. Anna paiston jälkeen jäähtyä liinan alla ennen syöntiä.

9.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 9. - PISTAASI SUKLAAHERKUT

joulukalenteriIMG_5088

Tarvitset:

160 g tummaa suklaata
reilusti yli puolet Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinä-pussista (90-100g)
n. 50g pekaanipähkinöitä

Sulata tumma suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita joukkoon pähkinät oman maun mukaan. Levitä massa leivinpaperin päälle todella ohueksi ja anna ensin jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siirrä lopuksi kovettumaan jääkaappiin 2 tunniksi. Riko levystä palasia ja nauti maukasta pähkinä suklaasta! Loistava idea joululahjaksi!

8.12.2017

JOULUKALENTERI LUUKKU 8. - ERILAISET JOULUTORTUT MONEEN MAKUUN

joulukalenteri

Tarvitset:

Lehtitaikinalevyjä

Luumuhilloa
Kirsikka-puolukkahillo
Omena-kanelihilloa
Dronningholmin Täyttis Sitruuna leivontatäyte

1-2 kananmunaa voiteluun

Luumuinen kuppitorttu

IMG_5111 IMG_5135 IMG_5181

Ota lehtitaikina levyt sulamaan leivinpaperin päälle. Painele pyöreällä muotilla palasia taikinasta ja aseta ne muffinssivuokaan. Täytä luumuhillolla ja painele taikinasta vielä pipari muotilla haluamasi muotoinen päällys kupeille. Voitele kananmunalla ja paista uunissa 225 asteessa n. 10 minuuttia tai kunnes taikina on kauniin kultaisen väristä. Anna jäähtyä uunin jälkeen ja ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.


Perinteisillä muodoilla moneen makuun

IMG_5143
IMG_5146
IMG_5238

Sulata lehtitaikinat leivinpaperin päällä. Leikkaa levyt puoliksi ja tee viillot yllä olevien kuvien mukaan. Täytä tortut Kirsikka-puolukkahillolla, omena-kanelihillolla ja sitruuna täyttiksellä. Voitele munalla ja paista uunissa 225 asteessa n. 10 minuuttia tai kunnes taikina on kauniin kultaisen väristä. Anna jäähtyä uunin jälkeen ja ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.

Pienet napostelu tähtitortut

IMG_5149
IMG_5154 IMG_5256

Nosta lehtitaikina sulamaan. Leikkaa sulanut taikina ensin keskeltä kahteen osaan isoiksi neliöiksi, leikkaa ne vielä puoliksi suorakulmioiksi ja ne vielä puoliksi pieniksi neliöiksi. Viillä viillot neliöiden nurkkiin ja taittele jokatoinen keskelle. Täytä haluamallasi täytteellä esim. luumuhillolla. Voitele ja paista uunissa 225 asteessa n. 10 minuuttia tai kunnes taikina on saanut kultaisen värin pintaansa. Anna jäähtyä uunin jälkeen ja ripottele päälle tomusokeria.